Ad'oro amplia linha de cortes de frango com nova linha Super Soltinhos congelados um a um
12/11/2024
(Foto: Reprodução) A Ad'oro, uma das mais respeitadas marcas no setor de avicultura no Brasil, celebra seus 35 anos de história com o lançamento de uma inovadora linha de produtos. Cortes congelados um a um, preservando sabor e suculência com a tecnologia IQF
Ad'oro/Divulgação
Com um compromisso inabalável com a qualidade, a empresa apresenta ao mercado a linha “Super Soltinhos” - na versão IQF (Individual Quick Frozen) processo em que as peças são congeladas individualmente. Fundada em 1989, a Ad'oro se destacou ao longo das décadas por sua dedicação à excelência e à inovação, conquistando a confiança dos consumidores tanto no mercado nacional quanto internacional.
Ad'oro comprometida com a qualidade e novas tecnologias
A Ad'oro sempre se manteve na vanguarda da tecnologia e da qualidade no setor avícola. Reconhecida por seu rigor nos processos de produção e pelo compromisso inabalável com a excelência. Cada corte de frango Ad'oro é produzido com o máximo cuidado, garantindo sabor, segurança e praticidade para o consumidor. A nova linha de cortes IQF (Individual Quick Frozen) é um exemplo claro desse compromisso, utilizando uma tecnologia de congelamento individual rápido que preserva toda a integridade do produto.
A Ad'oro orgulha-se de sua cadeia produtiva 100% verticalizada, um diferencial que garante controle total desde o campo até a entrega final dos produtos. Este modelo de operação permite a supervisão de todas as etapas do processo, desde a incubação e criação das aves, passando pelo abate e processamento, até a entrega de seus produtos aos nossos mais de 10.000 clientes.
A empresa controla rigorosamente suas granjas próprias e integradas, fábricas de ração, incubatórios e abatedouros, assegurando que cada etapa atenda aos mais altos padrões de qualidade. O transporte é realizado em caminhões refrigerados e monitorados 24 horas por dia, garantindo que o frango Ad'oro chegue fresco e seguro aos consumidores.
Além disso, a Ad'oro conta com o SIF (Serviço de Inspeção Federal), que atesta a conformidade dos produtos com as mais rigorosas normas de segurança alimentar do Brasil. O SIF é um indicativo de que a Ad'oro segue práticas de produção sustentáveis e higienicamente seguras, reforçando ainda mais a confiança dos consumidores na marca.
O selo Brazilian Chicken é uma denominação de origem gerida pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) em parceria com a Apex-Brasil. O objetivo do projeto é promover a carne de frango brasileira no mercado internacional, valorizando a qualidade, a sustentabilidade e a sanidade da produção.
A Ad’oro tem muito orgulho de ser uma das empresas do setor avícola brasileiro que é autorizada a utilizar o selo Brazilian Chicken.
Saiba mais sobre a nova linha Super Soltinhos da Ad'oro
Nova linha de cortes de frango IQF da Ad'oro
A linha IQF da Ad'oro inclui uma variedade de cortes como: frango a passarinho, meio da asa, coxinha, sobrecoxa, coxa, meio filé e sassami. Esses produtos são oferecidos em pacotes de 1 kg, proporcionando muito mais praticidade para o consumidor. Cada peça é congelada individualmente, permitindo que o consumidor utilize apenas a quantidade necessária, evitando desperdícios.
Frango a Passarinho Ad'oro IQF: O frango a passarinho Ad'oro IQF é ideal para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Congelados individualmente (um a um), esses cortes mantêm o frescor e a suculência, garantindo uma experiência culinária de alta qualidade.
A embalagem resistente permite que você descongele apenas a quantidade necessária, retornando o restante ao freezer com segurança. Essa característica não só evita desperdícios, mas também facilita o armazenamento, mantendo os pedaços de frango sempre frescos e prontos para uso.
Perfeito para diversas receitas, o frango a passarinho Ad'oro IQF pode ser preparado de maneira rápida e fácil, seja frito, assado ou grelhado, proporcionando refeições deliciosas e práticas para o dia a dia.
Linha Super Soltinhos da Ad'oro: frango congelado individualmente para mais praticidade
Ad'oro/Divulgação
Coxinha de Frango Ad'oro IQF: A coxinha de frango Ad'oro IQF traz toda a conveniência e qualidade que você precisa para uma alimentação prática e saborosa. Congeladas individualmente, esse corte mantém a textura e o sabor original, garantindo um produto sempre fresco.
A embalagem resistente permite que você retire apenas a quantidade necessária. Isso significa que você pode descongelar e preparar apenas o que for consumir, evitando desperdícios e mantendo a qualidade do restante do produto. As coxinhas Ad'oro IQF são versáteis e podem ser preparadas de diversas formas, seja frita, assada ou grelhada, tornando-se uma excelente opção para refeições rápidas e nutritivas.
O diretor industrial da Ad'oro, Jair Sbaraini, explica que a implantação da linha de produtos IQF trouxe desafios importantes, especialmente no que diz respeito à manutenção da produtividade geral da planta.
"A introdução dessa nova tecnologia exigiu um planejamento minucioso, pois precisávamos garantir que o sistema de congelamento individual não impactasse o ritmo de abate e processamento das outras linhas de produção," afirma Sbaraini.
A expansão foi feita de forma estratégica, buscando otimizar o fluxo de produção e preservar a qualidade e a eficiência que já são marcas registradas da Ad'oro.
Superar essas dificuldades foi possível graças ao investimento em novas tecnologias e à colaboração das equipes de engenharia, produção e manutenção. Sbaraini destaca que essa integração foi fundamental para que a empresa pudesse não só ampliar sua capacidade de produção, mas também manter a excelência em todas as etapas do processo.
"Foi um esforço coletivo que permitiu lançar a linha IQF com sucesso, sem prejudicar o desempenho das outras áreas da planta, garantindo que a operação como um todo continuasse a funcionar de forma eficiente", complementa o diretor.
A importância da qualidade do IQF
A tecnologia IQF (Individual Quick Frozen) adotada pela Ad'oro representa um avanço significativo na preservação da qualidade dos produtos avícolas.
“Esse processo garante que a suculência e a textura natural da carne do frango sejam mantidas, mesmo após o congelamento,” explica Jair Sbaraini, Diretor Industrial da Ad'oro.
Este método de congelamento rápido e individual proporciona uma série de benefícios que vão além do simples armazenamento, garantindo que o frango Ad'oro mantenha seu sabor autêntico e sua textura original.
A rápida exposição ao frio evita a formação de grandes cristais de gelo, que são conhecidos por causar danos às células do frango. Esses cristais, quando formados, rompem as fibras musculares durante o processo de descongelamento, resultando em uma perda de suculência e alteração na textura da carne.
O processo IQF assegura que cada pedaço de frango Ad'oro seja congelado de maneira uniforme e rápida, mantendo as características organolépticas (sabor, cor, textura e aroma) praticamente inalteradas.
Isso significa que o frango IQF da Ad'oro oferece uma experiência culinária de alta qualidade, permitindo que os consumidores desfrutem de um produto que se assemelha muito ao frango fresco. Além disso, o congelamento individual facilita a manipulação dos cortes, permitindo que apenas a quantidade necessária seja utilizada, sem a necessidade de descongelar todo o pacote. Isso reduz o desperdício e garante uma maior praticidade no dia a dia.
Ad'oro: excelência em avicultura e diversidade de produtos
A Ad'oro, com 35 anos de experiência no mercado, continua a inovar e a se adaptar às necessidades dos consumidores modernos. A nova linha IQF é um exemplo do compromisso da empresa com a qualidade e a conveniência. Além dos produtos IQF, a Ad'oro oferece uma ampla gama de produtos, incluindo frangos inteiros, cortes especiais, desossados, marinados, e linhas específicas para o setor de food service.
Com plantas de produção avançadas localizadas em Várzea Paulista, São Carlos e Rio Claro, a Ad'oro utiliza tecnologias de ponta para garantir a segurança e a qualidade de seus produtos. A empresa é uma das maiores produtoras de frango do estado de São Paulo, exportando para mais de 40 países e mantendo uma forte presença no mercado nacional. A dedicação à excelência e à inovação continua a impulsionar a Ad'oro para o futuro, consolidando sua posição como líder no setor avícola.
A Ad'oro segue firme no compromisso de oferecer o melhor frango Ad'oro aos seus consumidores, combinando tradição e tecnologia para entregar produtos de alta qualidade que atendam às expectativas do mercado moderno.
